Na alle zoete recepten van de afgelopen weken is het wel weer tijd voor een hartig koekje deze keer. Ik bedacht me wat ik daar zelf lekker in vind en kwam al snel uit op de kaasvlinder. En als ik eerder had geweten dat ze zo gemakkelijk te maken zouden zijn dan zou ik ze nooit meer kant-en-klaar kopen. In pak zijn ze namelijk regelmatig wat muffig of redelijk smakeloos en daar heb je met deze zelfgemaakte knapperige kaasvlinders geen last van. Hierbij het recept! 

Knapperige kaasvlinders recept

Ingrediënten voor ongeveer 45 kaasvlinders

– 1 rol vers bladerdeeg (in de koeling in de grotere supermarkten)
– 100 gram geraspte kaas naar smaak (pittig belegen doet het erg goed!)
– 1 ei
– 1 theelepel paprikapoeder
– een flinke snuf grof (zee)zout

Hoe maak je deze knapperige kaasvlinders?

1. Verwarm de oven voor op 200 graden
2. Rol het bladerdeeg uit en prik er met een vork allemaal gaatjes in
3. Kluts het eitje samen met het paprikapoeder los en smeer het bladerdeeg hiermee in
4. Verdeel de kaas over het deeg en bestrooi met het (zee)zout
5. Rol het deeg vanaf beide kanten losjes op naar het midden toe
6. Snijd met een scherp mes dunne plakjes en leg deze op hun kant op een bakplaat met bakpapier
7. Bak de kaasvlinders in ongeveer 14 minuten af tot ze goudbruin zijn.

Het is dus meer een kwestie van tijd dan dat je echt een keukenprinses hoeft te zijn. Heel erg leuk om op een druilerige middag samen met je kids te gaan maken ook. Oh, en mijn guilty pleasure? Een laagje verse kruidenroomkaas op een kaasvlinder en smullen maar ^^

Ik wens je weer een heel fijne zondag toe!

Pssst.. Mocht je eens een leuke uitdaging hebben voor een bepaald soort koekje of een recept met een bepaald ingrediënt, dan laat ik me graag door je uitdagen.

Liefs,
Desirée