Eten & drinken Media

Recept | Spinazie ovenschotel

23 december 2012

Recept | Spinazie ovenschotel
Koken en bakken zijn hobbies van me waar ik veels te weinig van laat zien op Curvacious en daar gaat verandering in komen. Vanaf nu zal je met regelmaat een recept tegenkomen op de site met natuurlijk een stap voor stap uitleg zodat iedereen het na zou kunnen maken. Vandaag is er een lekkere winterse ovenschotel aan de beurt die heerlijk smaakt èn budgetproof is. Uit welk boek deze komt lees je onderaan het artikel. Let’s start!
Recept | Spinazie ovenschotel
Zoals je ziet heb ik voor dit recept alle boodschappen gedaan bij de Lidl. Wist je dat ze hier ook alles hebben voor een gezonde maaltijd? Naast de normale boodschappen is er bijvoorbeeld ook de Linessa productlijn met minder calorieën en kan je er ook terecht voor bijvoorbeeld eierkoeken, rijstwafels en een mooi groente- en fruitassortiment (waar ze keer op keer weer mee in de prijzen vallen). Hiermee laat Lidl zien dat verantwoord en gezond eten absoluut niet duur hoeft te zijn.
Recept | Spinazie ovenschotel
Voorbereiding:

– 1 flinke ui in halve ringen gesneden
– 100 gram geraspte 30+ kaas
– 450 gram diepvriesspinazie ontdooit
– 2 gekookte eieren in plakjes
– 200ml kookroom light gemengd met 3 eieren, peper en zout
– 100 gram magere spekreepjes
– 3 teentjes knoflook fijngehakt
– 450 gram voorgekookte aardappelschijfjes.

Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een ovenschaal in met een scheutje olijfolie. Klaar om te beginnen!
Recept | Spinazie ovenschotel

Recept | Spinazie ovenschotel
1. Leg de aardappelschijfjes over de bodem van de ovenschaal
2. bak de magere spekreepjes (zonder boter) tot ze beginnen te bruinen, voeg de knoflook en ui toe tot de uien glazig zijn en verdeel dit mengsel over de aardappels
Recept | Spinazie ovenschotel

Recept | Spinazie ovenschotel
3. verdeel de spinazie er over heen (je kan ook bladspinazie nemen, wel goed uit laten lekken voordat je dit toevoegt!)
4. schenk het room/eimengsel over de spinazie (je kan er wat nootmuskaat aan toevoegen voor wat extra smaak)
Recept | Spinazie ovenschotel

Recept | Spinazie ovenschotel
5. verdeel de plakjes gekookte ei over het geheel
6. verdeel de geraspte kaas… Klaar!

Nu zet je het geheel voor 30 minuutjes in de oven tot de bovenkant goudbruin begint te kleuren. Smakelijk eten!
Recept | Spinazie ovenschotel
Dit gerecht is echt zo klaar en smaakt verrukkelijk! Het geheel is voldoende voor 4 personen en levert dan zo’n 440 kcal per persoon en er zit alles in wat je nodig hebt. Je zou er eventueel nog een frisse salade naast kunnen serveren als je graag wat meer groentes tot je neemt. Echt een perfect gerecht voor de wintermaanden!
Recept | Spinazie ovenschotel
Bovenstaand recept komt uit het nieuwe Bereik je ideale gewicht, voor het hele gezin van Sonja Bakker in samenwerking met Lidl. In dit boek staan weekmenu’s voor mannen, vrouwen, kinderen en tieners omdat iedereen in het gezin een eigen energiebehoefte heeft. Lidl: “Wij zijn een samenwerking met Sonja Bakker aangegaan omdat wij onze maatschappelijke verantwoordelijkheid serieus nemen. En gezondheid is aarbij één van onze pijlers.” Good work! De hele maand januari staat bij Lidl in het teken van gezond leven met het hele gezin. De speciale editie van Sonja’s nieuwe boek is vanaf 2 januari voor slechts €9,95 verkrijgbaar bij Lidl, zolang de voorraad strekt. Alle ingrediënten uit de weekmenu’s zijn verkrijgbaar bij Lidl.

Reacties op dit artikel

  • Avatar van Corrie roelofs
    Reply Corrie roelofs 15 november 2018 at 13:01

    Hoi hoeveelverse spinazie moet erin om 450 gr spinazie te krijgen

  • Avatar van Tina
    Reply Tina 14 oktober 2018 at 18:25

    Dat waterige kun je ook verminderen door je spinazie in een zeef te laten ontdooien en dan even met een lepel het vocht er wat uit te drukken…

  • Avatar van Ineke van der Jagt
    Reply Ineke van der Jagt 12 juli 2018 at 18:05

    Wat een super lekkere schotel. Idd iets waterig maar nog steeds zeer smaakvol!

1 2

Laat je een reactie, mening of tip achter? :)

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.