Een hele goedemorgen deze maandagmorgen! De nieuwe week is weer begonnen, tijd om die te beginnen met een gezond, vullend en vooral heerlijk ontbijtje zodat je er weer lekker tegenaan kan. Ik deelde al eerder enkele variatietips op de bekende overnight oats, maar deze warme variant is alsnog in de ochtend in enkele minuutjes gemaakt en maakt een perfect ontbijt in de koude wintermaanden. Wist je trouwens dat havermout vol vezels zit en je lang een vol gevoel geeft, dat het van nature glutenvrij is, niet veel calorieën bevat, er antioxidanten en veel eiwitten in zitten en een positief effect op je bloeddruk heeft? Tijd om het eens te gaan proberen!
Aardbeien amandel havermout (voor 1 persoon)
– 4 eetlepels havermout
– 100ml (amandel)melk
– 1 theelepel kaneel
– t theelepel (kokosbloesem)suiker
– 1 eetlepel kokosschaafsel
– 5 grote aardbeien
– 30 gram amandelen in stukjes.
Giet de amandelmelk in een pannetje en verwarm deze gedurende 2 minuten. Schep de havermout erbij en laat het ongeveer 5 minuten zachtjes doorkoken. Roer af en toe even zodat het niet aankoekt. Haal het pannetje van het vuur en roer de kokos, de kokosbloesemsuiker en kaneel erdoorheen. Schap je havermout in een bakje en strooi de stukjes amandel en de aardbeien erover en geniet!
Dit recept is bedacht door Sanne van de foodblog Living the Green Life voor Curvacious.nl.
Eet jij wel eens havermout? Met welke toevoegingen eet jij dit het liefst?
Enjoy your day!
–> Volg jij mij al via Twitter, Instagram, Facebook en/of Bloglovin’?
Reacties op dit artikel
Ik eet bijna iedere ochtend havermout. Ik maak het met amandelmelk, banaan, rozijnen, kokosolie en soms kokossnippers. Het is lekker en het vult goed.
Dat ziet er lekker uit
Dit ziet er heerlijk uit!
Ik eet tegenwoordig bijna elke dag havermout! Lekker met gewoon wat honing en rozijntjes :-)
Super lekker! Dit lijkt een beetje op wat ik ’s ochtends vaak eet!
Eigenlijk eet ik het veel te weinig, de laatste tijd….je hebt mij wel weer op een idee gebracht….
Dat ontbijtje ziet er zo lekker uit!
Ik noteer de Ingrediënten meteen.
Amandelmelk moet ik kopen. Kan ik kokosbloemsemsuiker ook in een winkel kopen met natuurlijke producten? Of de Tuinen?
Ik wens je een fijn begin van de nieuwe week Xoxo
Hi! Je kan kokosbloesemsuiker inderdaad bij de meeste gezondheidswinkels wel vinden en zelfs grote HEMA filialen hebben dit tegenwoordig in het assortiment :)
Yummm, klinkt heerlijk! Ik ben gek op havermout en fruit in de ochtend. En inderdaad niet veel werk!