Door Sanne – Gezond eten zonder dat je het idee hebt dat je je dagelijks moet inhouden, dat is wat ik probeer te bereiken met mijn blog. Laten zien dat plantaardig eten niet per definitie saai is of dat je jezelf enorm veel moet ontzeggen. Tuurlijk is iets zoets af en toe heerlijk, ook ik hou van een ’sugarfix’. Ik probeer alleen, op de momenten dat ik lekkere trek krijg, opzoek te gaan naar iets verantwoord. Zo kwam ik even geleden met deze heerlijke superfoodclusters. Perfect wanneer je op de bank zit en je favoriete serie kijkt!
Ingrediënten
– 300 gram boekweitkorrels
– 50 gram chia zaadjes
– 150 gram havervlokken
– 100 gram gemende noten (in kleine stukjes gehakt)
– 60ml agave siroop of rijstsiroop
– 3 eetlepels kokosolie (gesmolten)
– 2 eetlepels kaneel.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng in een grote schaal de boekweitkorrels, chiazaadjes, havervlokken en gemengde noten. Roer in een ander bakje de agavesiroop, de kokosolie en kaneel door elkaar. Giet dit vervolgens over je superfoods. Kneed met je handen tot alles is bedekt met het agavemengsel. Pak daarna bolletjes superfoods ter grootte van een cherrytomaatje en leg deze op een bakplaat. Schuif deze in de oven en bak 15 minuten tot je superfoodclusters mooi goudbruin zijn van kleur!
Dit recept is bedacht door Sanne van de foodblog Living the Green Life voor Curvacious.nl.
Eet jij superfoods? Zie jij er meerwaarde van in? Welke is/zijn jouw favoriet?
Enjoy your day!
–> Volg jij mij al via Twitter, Instagram, Facebook en/of Bloglovin’?
Reacties op dit artikel
Wat lijkt me dit lekker :-)
Dat ziet er lekker en gezond uit ;-)
Dit lijkt me inderdaad lekker en gezond. Ik wil toch altijd wel iets ‘krokants’ en dit ziet er goed uit. Ik ga het eens proberen te maken vandeweek.
Ik ben benieuwd wat je ervan vindt, hou je me op de hoogte?
Ga ik doen. Ik stuur een update via Twitter ;)
Leuk :) Alvast bedankt, ben benieuwd!
Dat ziet er lekker uit
Klinkt lekker en gezond!
Dat ziet er wel lekker uit
I’m all for superfoods! Alleen jammer dat ze vaak zo duur zijn.
Ik kan ze het beste en voordelig vinden via http://www.bodyenfitshop.nl/, maar die verzenden niet naar Zwitserland volgens mij.. Of je zou ze kunnen mailen om te vragen voor een uitzondering/mogelijkheden.