Eten & drinken

Kinder Bueno cheesecake

17 november 2015

kinder bueno cheesecake
Al een tijdje heb ik een recept liggen wat ik per se eens wilde maken, maar het was even wachten tot ik de tijd èn een goede rede had. Nou, een etentje bij ons thuis met vrienden leek me het perfecte moment hiervoor dus ging ik aan de slag voor het maken van de Kinder Bueno cheesecake. Ja, dat lees je goed. Al het lekkere frisse en smeuïge van een cheesecake, gecombineerd met de guilty pleasure Kinder Bueno in een taart ♥ In dit artikel meer foto’s, het recept en een geweldig must have kookboek waar dit recept uit komt. Enjoy!

kinder bueno cheesecake
Ingrediënten
– ronde springvorm 20cm
– 200g chocolate chip cookies
– 60g ongezouten roomboter
– 250ml slagroom
– 250g mascarpone
– 250g volle kwark
– 100g witte basterdsuiker
– 8 Kinder Bueno repen (4 duoverpakkingen) plus extra ter garnering
– 50g gesmolten chocolade

Bereidingswijze
1. bekleed de bodem van de springvorm met een stuk bakpapier en vet de randen
2. verkruimel de chocolate chip cookies, meng dit met de gesmolten boter, druk aan op de bodem van de springvorm en zet in de koelkast
3. klop de slagroom lobbig
4. meng de mascarpone, kwark en basterdsuiker en vouw dit rustig door de slagroom
5. breek de Kinder Bueno in stukken, smelt dit au bain marie, prak het fijn met een vork en meng dit door het mengsel van punt 4
6. stort de cheesecakevulling in de springvorm, zorg voor een redelijk egale bovenkant en laat minstens 4 uur opstijven
7. garneer voor het opdienen met de gesmolten chocolade en stukjes Kinder Bueno.

kinder bueno cheesecake
Oh jongens, dit is zooooo ontiegelijk lekker! En dat voor iemand die normaal helemaal niet zo enthousiast wordt van zoetigheid of chocolade. De smaken van de cheesecakevulling met de Kinder Bueno en de chocoladekoekjesbodem is goddelijk en elke hap was genieten. Ook door Paul en onze vrienden goedgekeurd trouwens, dus deze ga ik zeker vaker maken ^^

Persoonlijke tips als aanvulling op het recept: ik heb de randen van de springvorm niet ingevet, want met een nat mes krijg je de cheesecake zo los van de randen en zorg dat je de Kinder Bueno’s echt goed fijn prakt voor je het door de cheesecake mengt. De wafeldeeltjes die nog te grof zijn worden namelijk wat flubberig in de cheesecake wat nogal apart aanvoelt op de tong. Oh, en misschien van tevoren beter niet te zwaar tafelen want machtig is ‘ie zeker!

Het Kinder Bueno cheesecake recept wat je hierboven ziet komt uit het Guilty Pleasures kookboek van Sabine Koning, die je waarschijnlijk wel kent van haar foodblog Oh My Foodness. Het boek is een geweldige tegenhanger in de hele healthy/superfood hype en staat bomvol recepten in de categorieën fastfood, dudefood, taarten, sexy sweets, homemade basics en toetjes. Het hele boek heeft een feel good vibe en is wat mij betreft echt een must have om af en toe tevoorschijn te halen, wat uit te maken en gewoon schaamteloos van te genieten.

Het Guilty Pleasures kookboek van Sabine Koning is uitgegeven door uitgeverij Nieuw Amsterdam, ISBN 9789046820087, kost €21,99 en is onder andere bij bol.com verkrijgbaar.

Enjoy your day!

Liefs,
Desirée

> Volg jij mij al via Twitter, InstagramFacebook en/of Bloglovin’?
Dit artikel bevat product(en) die ik heb ontvangen van een merk of bedrijf. Dit artikel bevat een affiliate link.

Reacties op dit artikel

  • Avatar van Maartje
    Reply Maartje 14 december 2015 at 19:10

    oh dit klinkt zo goed! Dit is echt een hele goede combinatie, ik hou super veel van cheesecake en kinderbueno :) Ik ga deze taart snel een keer maken!

  • Avatar van smilingbeauties
    Reply smilingbeauties 7 december 2015 at 18:58

    Ohhhhhh, ik wil in mijn beeldscherm bijten, zo lekker ziet dit uit!

  • Avatar van schokokamel
    Reply schokokamel 20 november 2015 at 10:44

    Die ga ik zeker ook een keer maken, ziet er erg lekker uit en ik ben sowieso een fan van Kinder Bueno én Cheescake ♥

  • Avatar van abloomingwallflower
    Reply abloomingwallflower 18 november 2015 at 21:41

    Ziet er heerlijk uit, zeker een keertje gaan uitproberen.

  • Avatar van Beauty Treasures
    Reply Beauty Treasures 18 november 2015 at 19:02

    Dit lijkt mij super lekker, ga ik ook zeker eens proberen.

  • Avatar van Bianca
    Reply Bianca 18 november 2015 at 13:47

    Dit lijkt mij echt super lekker, het boek staat op mijn verlanglijstje x

  • Avatar van Linda
    Reply Linda 18 november 2015 at 00:04

    Oh wat ziet dat er ontzettend lekker uit :-)

  • Avatar van Nicole @ Everyday-Life.nl
    Reply Nicole @ Everyday-Life.nl 17 november 2015 at 22:33

    Holy crap dat ziet er lekker uit!!!!!

  • Avatar van irenelouiseblog
    Reply irenelouiseblog 17 november 2015 at 21:46

    Wooow, dit lijkt me echt een keer lekker om te maken!! :D

    Liefs Irene

  • Avatar van chucky1012
    Reply chucky1012 17 november 2015 at 20:34

    Ik krijg spontaan zin in deze lekkernij ;-)

  • Avatar van Marijke
    Reply Marijke 17 november 2015 at 20:30

    OMG dit ziet er zoo lekker uit! :-)

  • Avatar van Cami
    Reply Cami 17 november 2015 at 19:51

    Unfortunately I don’t speak German, but from your pics I know I’d like this cake!

    XOXO

    Cami

  • Avatar van Saraya
    Reply Saraya 17 november 2015 at 19:21

    Oo yummie, ziet er zo lekker uit :o
    Krijg er meteen zin in! X

  • Avatar van Danielle Springer
    Reply Danielle Springer 17 november 2015 at 17:29

    Oh dit klinkt echt heerlijk! Heb hem direct opgeslagen. Dit moet ik onthouden.

  • Avatar van Julia van Dooren
    Reply Julia van Dooren 17 november 2015 at 16:45

    Het water loopt me al in de mond.. wauw! XO

  • Avatar van Petra
    Reply Petra 17 november 2015 at 16:40

    Owww, ik zit haast te kwijlen zo lekker klinkt het en het ziet er ook echt heerlijk uit,,,jammie!

  • Avatar van Petra
    Reply Petra 17 november 2015 at 15:42

    Ohhh wat een heerlijke recepten staan er toch in dit boek! Ik ben ook zo’n fan! Eindelijk eens een tegengeluid op al die gezonde health boeken! :)

  • Avatar van Esmée
    Reply Esmée 17 november 2015 at 15:28

    Leuk recept! Helaas niet zo gezond

  • Avatar van carola donkelaar
    Reply carola donkelaar 17 november 2015 at 14:59

    Ohhh die ga ik ook maken, op na de supermarkt vanavond hihi

  • Avatar van Linda w
    Reply Linda w 17 november 2015 at 14:40

    Wow een vreselijke calorieenbom,maar wat is ie lekker he.Ik krijg al aanvragen om hem nog eens te maken,is echt een topper

  • Avatar van Manon Boerakker
    Reply Manon Boerakker 17 november 2015 at 14:23

    Oh dit ziet er goddelijk uit

Laat je een reactie, mening of tip achter? :)

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Meer in Eten & drinken
leev producten
Health tip | Lekker & gezond met Leev!

Onlangs ontving ik van Leev een pakket vol met gezonde, verantwoorde èn lekkere producten om kennis mee te maken. Erg...

Sluiten