BK Bourgogne | De perfecte braadpan (Zoervleisj recept)

blauw,zwart,rood.

Stoofperen. schillen klokhuis doorboren (en terugplaatsen) in de pan met suiker water, vanille suiker, rode wijn. Een borrel rode port en een sinasappel met kruidnagelen. een uurtje of 2 laten inkoken. Heerlijk als bijgerecht of toetje.
En een tip kan ruim van te voren worden gemaakt.

De sunny Yellow staat vast heel vrolijk op tafel! Nu het weer echt herfstweer wordt, komt er weer regelmatig “husse bourgignon” op tafel.. of te wel, hutspot met vegetarische bourgignon.. en het voordeel.. het staat met 40 minuten op tafel!
Daarnaast een ideaal gerecht om de restjes uit de groentenla mee op te maken, want in principe kan er alles in.

– Zet de aardappelen en de winterpeen voor de hutspot met een blaadje laurier op en breng aan de kook

– De basis bourgignon: scheutje olie/ boter in de pan, en wat grof gesneden wortel en ui aanfruiten. daarna eventueel wat knoflook en een blikje tomatenpuree meebakken. strooi er wat bloem over, en bak dat even gaar. Dan warme groentebouillon erbij en alles tot een gladde saus roeren. Als je nog ergens een staartje wijn hebt, kun je dat ook toevoegen. Voeg ook wat tijm en rozemarijn toe voor de smaak. alles even laten doorkoken. bak in een koekenpan een grote bak gemengde paddenstoelen/ champignons even aan met wat peper en zout en voeg samen met een blikje uitgelekte linzen toe aan de stoof. nog even een paar minuten doorwarmen en proeven of er nog wat zout of peper bij moet.

– Na het bakken van de paddenstoelen even de koekenpan schoonvegen, en de uien voor de hutspot fruiten in een beetje boter. schepje suiker toevoegen voor de smaak en even laten karamelliseren. Als de aardappelen en peen gaar zijn, afgieten, laurierblaadje verwijderen en de groenten stampen. De uien erbij en als het nog te droog is een scheutje groentebouillon toevoegen om het lekker smeuïg te krijgen. bestrooien met zwarte peper ( en eventueel wat zout, maar er zit vaak al zout in de bouillon)

Olive Green als mooiste kleur!

Belugalinzen-paddenstoelen stoof:

Stoof belugalinzen in wat bouillon beetgaar. Haal ze uit de pan.
Karamelliseer knoflook, hele sjalotten, wortel, tijm & rozemarijn in roomboter/olie tot zacht en goudbruin.
Voeg wat tomatenpuree toe en laat mee-karamelliseren.
Voeg paddenstoelen naar keuze toe en bak kort mee.
Voeg voorgegaarde linzen toe. Blus alles af met flink glas rode wijn en laat rap inkoken.
(De linzen blijven hun vorm behouden en hebben een fijne bite.)
Breng op smaak met peper en zout.
Afmaken met verse peterselie en evt. wat creme fraiche.
Lekker met stevig zuurdesembrood, patat of een mooie verse pasta.

Ik zou kiezen voor de rode pan, met daarin een heerlijk stoofpotje, gemaakt door mijn vriend, die al uren staat te pruttelen als ik uit mijn werk kom.. het recept is natuurlijk geheim (oftewel, ik wil het niet weten, want nu moet hij het maken).

Ohh die pannen zijn zo mooi! Eens anders dan donkerrood! Geel is echt al mn hele leven mn lievelingskleur, dus ik ben heel blij met de trend nu. Ik zou voor geel gaan😁
Ik heb een winterse tip om je favo recept voor bolognese mee aan te vullen. Een snufje komijn, een beeeetje kaneel en aan het einde wat pure chocolade.
Hallo warme, winterse, kruidige bolognese!

Mijn favorieten kleur is op 1. Lichtblauw. 2 Donkerblauw. 3 Zwart. Maar eigenlijk maakt de kleur weinig uit en gaat het om mijn favoriete Javaanse stoof gerecht die we erin gaan maken:

Ayam Piendang Sarani!

Ingredienten:
1 kip
6 eetl olie
250 ml water
1 theel asem
2 eetl water
1 serehstengel, gekneusd
zout naar smaak
1/2 eetl limoensap

boemboe:
2 sjalotten
2 teentjes knoflook
2 rode lomboks
2 cm laos
2 cm kunyit (kurkuma)

Bereiding:
Meng de asem met de eetlepels water en meng dit met het zout. Snijd de kip in stukken en wrijf deze in met het asemwater en laat het 1 uur marineren. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de boemboe voor 3 minuten. Dan de stukken kip toevoegen en deze rondom bruin bakken. Dan het water en de serehstengel toevoegen en het geheel langzaam gaar stoven. Op het laatst het limoensap doorroeren en serveren.

Ik zou zo graag mijn man blij maken met zo’n prachtige chili red BK bourogne pan

Die rode is fantastisch! Ik zou hiermee graag chili sin carne maken of een vega goulash!

Ooh wat is die mooi ♡♡♡.
Die wil toch iederéén in de keuken hebben. Ik ga voor de roze .
Je recept klinkt ook super lekker dus wie weet kunnen we die dan snel maken in deze mooie pan.

Wauw de Dusky Pink is geweldig 😍

Ondertussen een tijdje samen mer mijn vriend en sinds kort de uitzet bij elkaar aan het sparen. Het lekkerste om lekker te laten sudderen is toch echt Zoervleis op Limburgse wijze! (Echte Limburgers :))

BEREIDINGSWIJZE

Limburgs zoervleis maak je zo:

Laat het vlees op kamertemperatuur komen voor je het gaat bakken. Het beste is om het in 2 porties te bakken. Als de 2e portie bruin begint te worden doe je de eerste portie er weer bij en laat het net zo lang bakken tot het bijna aanbrand. Snijd ondertussen de uien in ringen of stukjes net wat je prettig vind en bak deze in de boter in een koekenpan tot ze beginnen te verkleuren. Giet er de azijn op en laat deze mee verwarmen. Doe de uien en de azijn bij het vlees. Roer de aanbaksels los. Voeg de nootmuskaat, laurier en jeneverbessen & breng op smaak met peper en zout.

Zorg voor voldoende vloeistof zodat het vlees net onder staat, voeg eventueel een beetje warm water toe. Door er warme vloeistof bij te doen blijft je vlees malser omdat het dan niet samen krimpt van de schok, die koude vloeistof teweeg zou brengen. Laat dit met de deksel op de pan minimaal 3 uur garen. Het vlees moet uit elkaar vallen. Vis de laurier en jeneverbessen uit de pan en voeg daarna de appelstroop en de in blokjes gesneden ontbijtkoek toe en laat dit onder goed roeren nog even doorkoken. Breng het Limburgs Zoervleisj eventueel nog op smaak met peper en zout.

Koken is iets wat ik steeds vaker doe nu ik meer vanuit huis werk. Maar ik moet er vooral niet te veel omkijken naar hebben en daar lenen stoofpotjes zich bij uitstek voor! Maar man, man, man… wat mag je een gave pan weggeven! De Chili Red, 100%!
Dit stoofpotje is hier thuis een enorm succes; zelfs het bord van de jongste gaat leeg en dat zegt veel ;-)
Visstoof met paprika
Ingrediënten
2 uien
2 tenen knoflook
2 paprika’s
1 courgette
1 rode peper
400 gr koolvis
200 ml visbouillon
400 ml tomatenblokjes
300 gr snelkookrijst
1 theelepel paprikapoeder
Olijfolie om te bakken
Bereiding
Snipper de ui en knoflook en fruit aan in een grote pan met een eetlepel olijfolie. Voeg de paprika en courgette in stukjes toe en de rode peper in dunne ringen. Blus de groenten af met de bouillon en voeg de tomatenblokjes toe.

Hi, op zeker de dusty pink. Ik heb van de week mijn oude vertrouwde blauwe BK braadpan weg moeten gooien. Ik was boeuf bourguignon aan het klaarmaken met lekkere sukadelappen, wijn, tomaar, laurier, een zilveruitje, een maggiblokje(secret ingredient een beetje truffelolie). Toen belde een collega in tranen op over iets zakelijks en was ik afgeleid. Alles verbrand en het kwam niet meer goed. En ik had de pan al jaren, was er zo zuinig op. Dus deze vind ik zo prachtig en hij is zo welkom want iedereen had zich die avond op mijn lekkernij verheugd, ik heb dus nog iets goed te maken. Liefs en een fijn weekend van Renée

Hier gaat ieders hartje sneller van kloppen toch!
Kan niet wachten om hier wat heerlijke gerechten in klaar te maken! En natuurlijk wat nieuwe recepten.
Ik vind de felle kleurtjes geweldig! Ik ga dan voor YELLOW.

1. De BK Bourgogne is een prachtige pan, mijn top 3 kleuren voorkeur: Pitch Black, Royal Blue en Olive Green!
2. Mijn favoriete stoofgerecht is Boeuf bourguignon!
Ingrediënten
– 2 el boter
– 100 gr spekblokjes
– 750 gr runderpoulet
– 2 el bloem
– zout en peper
– 2 el tomatenpuree
– 2 teentjes knoflook
– 1 bosje tijm
– 2 laurierblaadjes
– 400 ml rode wijn
– 400 ml bouillon
– 4 sjalotjes
– 200 gr kleine champignons
Bereiding
– Verhit 1 el boter in een ruime braadpan en bak er de spekblokjes goudbruin in. Bestrooi het rundvlees met de bloem en bestrooi met zout en peper. Neem de spekblokjes uit de pan en bak het rundvlees in het bakvet in 10-15 minuten rondom goudbruin.
– Voeg de tomatenpuree toe en bak ca. 2 minuten mee. Pel en snipper de knoflook. Was de tijm, schud hem goed droog en ris de blaadjes van de takjes. Houd ca. 2 el tijm apart. Voeg de knoflook, de overige tijm, de laurierblaadjes, de rode wijn en de bouillon toe. Plaats een deksel op de pan en stoof het geheel ca. 3 uur op laag vuur.
– Pel de uien en snijd ze in grove stukken. Maak de champignons schoon. Verhit 1 el boter in een koekenpan en bak er de uien op middelhoog vuur glazig in. Voeg de champignons toe en bak nog 3-4 minuten mee.
– Voeg de ui en champignons toe aan het stoofvlees en stoof nog ca. 20 minuten op laag vuur verder. Bestrooi de boeuf bourguignon met de overige tijm en serveer.

Ik zou heel graag mijn lievelingsgerecht in zo’n mooie pan van BK bereiden. Op nummer 1 staat de chili red, op nummer 2 Sunny Yellow.

Ingrediënten
3 gedroogde rode pepers
8 tenen knoflook, fijngesneden
8 el olijfolie
600 g rib- of sukadelappen (Iers rundvlees), op kamertemperatuur
3 rode uien
2 el witte wijnazijn
500 ml hete groentebouillon
1 el gemalen komijn
15 g verse koriander
1 takje rozemarijn of 1 tl gedroogde rozemarijn
1 takje oregano of 1 tl gedroogde oregano
2 takjes munt
zout en versgemalen zwarte peper

Bereidingswijze:
Week de gedroogde pepers zo lang mogelijk, liefst 12 uur, in water.
Verwijder de zaadlijsten en maal het vruchtvlees samen met de knoflook fijn in het bakje van de staafmixer.
Snipper 1 rode ui.
Verhit 4 el olijfolie in de stoofpan en bak de gesnipperde ui met de knoflookpeperpasta op laag vuur 15 min. tot het mengsel gekarameliseerd is. Neem uit de pan.
Snijd ondertussen het vlees in stukjes van circa 2 cm.
Snijd de rest van de uien in halve ringen.
Verhit 2 eetlepels olijfolie in de stoofpan en bak het vlees rondom op hoog vuur in 5 minuten goudbruin aan.
Bestrooi met peper en zout naar smaak en neem het vlees met een schuimspaan uit de pan.
Voeg de rest van de olijfolie toe aan de pan, doe de uien erbij en roerbak 5 minuten.
Voeg het ui-knoflookpepermengsel, de azijn, de bouillon, de helft van de koriander, de rest van de kruiden en specerijen toe.
Doe het vlees terug in de pan en breng aan de kook.
Leg de deksel op de pan en stoof het vlees in circa 2 uur zacht en helemaal gaar (langer kan altijd).
Gebruik de kleinste pit van het fornuis en leg er eventueel een vlamverdeler tussen.
Schep af en toe om. Voeg indien nodig wat extra heet water toe.
Breng de stoof op smaak met zout en versgemalen zwarte peper. Bestrooi met de rest van de koriander.

Aqua blue. De hachee van mijn moeder. Probeer hem zonder braadpan klaar te maken en das toch best lastig. Hoop dat het beter smaakt met de BK Braadpan.

Top 3

Olive green
Black jet
Royal blue

Mijn favoriete recept is:

Speklapjes in ketjapsaus

Stoven maar toch binnen korte tijd klaar.

Benodigdheden
Olijfolie
4 speklapjes
1 ui
2 teentjes knoflook
4 tomaten in stukjes
75 ml ketjap manis
1 bosui in ringetjes

Verhit olie.peper en zout op de speklapjes, 2 minuten bakken. Fruit, ui en knoflook schep de stukjes tomaat erdoorheen bak deze 2 minuten mee. Voeg ketjap toen 50 ml water. Laat het nu zachtjes 25 minuten stoven. Vocht iets inkoken door laatst 5 minuten iets te laten inkoken. Lekker met rijst.

Rood ❤️

Rood!

Wat een prachtige pannen he! Ik heb er altijd al een willen hebben als hobby kok dus zou te gek zijn als ik de gelukkige was die hem mag winnen. Vooral de klassieke rode vind ik mooi, maar roze of zwart is natuurlijk ook prachtig. Dit simpele stoofpotje van Jamie Oliver is favoriet hier in huis https://www.foodandfriends.nl/recepten/eenvoudige-runderstoof.html ga jij die binnenkort ook eens proberen? Dikke tip!

Oh heerlijk… stoofpotjes… je kunt mij ervoor wakker maken! Zodra de herfst in de lucht zit, duik ik graag de keuken in om mijn welgewaardeerde (ook bij de kids!) stoofpotjes te laten pruttelen. Hoe kan dat nog leuker worden dan met zo’n pracht van een BK-pan? Mijn favoriet is de chili red (maar de dusky pink en sunny yellow halen een goede tweede en derde plaats)!
Een van mijn favoriete recepten is deze:
Harissa stoofschotel met merquez worstjes & zoete aardappel.
Benodigdheden:
2 grote zoete aardappels
1 teentje knoflook
1 ui
milde olijfolie
2 el harissa (zie recept in het boek of kant-en-klaar)
2 vleestomaten
4 merquezworstjes
3 el paarse kalamataolijven (Marokkaanse winkel)
½ bos peterselie
Schil de aardappels en snijd ze in grove stukken. Snijd de knoflook fijn en de ui in halve ringen. Verhit een flinke scheut olijfolie. Bak de knoflook, ui en harissa ca. 5 minuten op laag vuur. Voeg dan de zoete aardappels toe. Snijd de vleestomaten in partjes en voeg toe. Stoof het gerecht ca. 15 minuten, voeg een scheutje water toe en breng op smaak met zout.
Gril de merquezworstjes ca. 5 minuten in een grillpan of de oven. Roer de kalamataolijven door de stoofschotel en voeg ook de worstjes toe. Snijd de peterselie fijn en roer erdoor.

Wauw, de Royal Blue versie geeft mij het meeste zin om direct te beginnen koken.

Ik ga voor licht blauw ,en dan wordt het smullen van van goulash met het hele gezin.

Oeh de sunny yellow is het mijn favoriet, maar de olive green is ook prachtig! Ik zou er heerlijk stoofvlees in klaarmaken met paprika, champignons en een aantal kruiden voor extra smaak.

superleuk
1.dusky roze
2.olive green
3 aqua blue
en zou er dan mijn favoriete kipstoof in klaar maken.

kippenbouten,olijfolie, sjalot, 4 teentjes knoflook,250 ml witte wijn,200 ml crème fraîche 1 citroen handje platte peterselie
zwarte olijven kappertjes

Verhit een scheut olie in een grote braadpan en bak het vlees in 2 porties op hoog vuur rondom bruin.Schep uit de pan.
Fruit de sjalot en spekjes.Giet de wijn erbij.Voeg crème fraîche, zout en peper toe. Rasp de schil van de citroen erboven, pers daarna uit en voeg ook het sap toe. Hak de helft van de peterselie fijn en doe erbij.
Doe de kip terug.Laat met deksel op de pan op het kleinste pitje een uur sudderen. Warm op het laatst even de olijven en kappertjes mee. Bestrooi met de andere helft van de fijngehakte peterselie.

Ohw de Sunny of Dusty voor mijn Japanse runderstoof met pastinaak. Zoervleisj kan ik never ever beter maken dan mijn oma deed.

Ik zou voor de gele of roze gaan, echter is denk ik mijn man veel blijer als hij eindelijk weer overheerlijke stoofvlees kan maken in ons nieuwe keuken.
Zelf zou ik hem gebruiken om grove stukken groentes lekker in laten sudderen.. In een klein laagje water zo ’n 3 uur lang. Daarna rijst erbij en je hebt een heerlijk gezond recept.

Groeten Agneta

De Chili Red is helemaal mijn kleurtje, maar de hele collectie is prachtig. Leuk om zoveel keuze te hebben, voor ieder een feel good kleurtje!

Ik zou er pan-focaccia mee maken met walnoten, brie en vijgen.

Ingrediënten:
1000 gram (tarwe) meel
21 gram gist
600 ml water
4 el extra vergine olijfolie
1 el zeezout
75 gram walnoten
100 gram gedroogde vijgen
100 gram brie
2 takjes verse rozemarijn

Bereiding:
Meng de gist in een kom met het water. Roer het zout, de extra vergine olijfolie en de fijngehakte rozemarijn erdoorheen. Voeg het meel in delen toe en roer het deeg goed door tot het glad en vochtig is.
Bedek de kom met een theedoek en laat het deeg minstens 2,5 a 3 uur rijzen.
Smeer de braadpan goed in met olijfolie. Leg het deeg in de braadpan. Laat het deeg nu nog 1 uur rijzen. Het deeg is goed gerezen als het verdubbeld is in grootte. Verwarm de oven voor op 200 °C.
Maak kleine gaatjes in het deeg en stop daar de walnoten en gedroogde vijgen in.
Smeer het deeg in met extra vergine olijfolie en strooi er wat zout overheen.
Doe de pan met de deksel erop in de oven en bak het brood gedurende 30 minuten.
Haal de deksel van de pan en verhoog de temperatuur naar 225 °C. Leg de brie in plakjes over de gehele focaccia heen. Bak de focaccia nu nog 20 minuten tot deze goudbruin en gaar is.

Eet smakelijk!

Wat een prachtige pan, ik ben helemaal weg van de Royal blue!
Ik maak het liefst stoofvlees volgens mijn oma’s recept, of Irish stew waar ik wat mee expirimenteer.

Ohh die heb ik altijd al gewild <3 Aqua blue, pitch/jet black zijn wel de top 3 qua kleuren.
Dan maak ik weer eens stoofvlees met bruin bier OF een heerlijke chili con carne met draadjes vlees!
Hmm zo lekker, en natuurlijk volg ik even op insta :) Volg je terug? ~ NickZeChick

Mijn favoriete kleur is de lichter blauwe op de foto met alle pannen, maar ik zie de kleur er niet bij staan bij de losse pannen. Daar staan wel olijf groen en chili red. Ik mocht een top 3 maken, bij deze ;)

Ik ga voor een pie

Riblappen aanbakken en 25 minuten onder af en toe roeren laten staan.
Ui, knoflook en bleekselderij na 25 minuten toevoegen, evenals laurierblaadjes, totdat de groenten zacht zijn.
Bier, balsamicoazijn en runderbouillon erbij gieten en aan de kook brengen.
De braadpan, bedekt met bakpapier, in de oven op 180 graden voor 2,5 uur, totdat vlees mals is en saus ingedikt.
In een koekenpan sjalotten, rozemarijn en peper met een beetje boter en 30 minuten afgedekt met een cirkel bakpapier en deksel op laag vuur tot ze zacht en bruin zijn (tussendoor een keer omscheppen).
In een andere koekenpan champignons, tijm en peper 10 minuten bakken met deksel erop en dan 5 minuten zonder deksel.
Stoofpan uit de oven halen en sjalotten en champignons erdoorheen mengen. Overbrengen in een ovenschaal en bedekken met bladerdeeg. Bladerdeeg bestrijken met geklutst ei. Gaatjes in bladerdeeg prikken en in de oven op 200 graden totdat ze mooi bruin zijn.

Eetsmakelijk! En hopelijk ikzelf ook met de mooie nieuwe braadpan van BK.

The red one is great.

Here is the recipe of my favourite stew:

For the saute mixture:
3 tbsp olive oil (or vegan butter)
1 onion diced
2 stalks celery thinly sliced
2 carrots thinly sliced
6 cloves garlic minced
For the roux and deglazing mixture:
ground black pepper to taste
3 tbsp fresh rosemary, thyme and sage finely chopped (3 tbsp total, see note)
1/4 cup brown rice flour (or flour of choice)
1/4 cup white wine
4 cups low-sodium vegetable broth (I use vegan “chicken” broth)
For the rest of the vegetable stew:
1 medium sweet potato cubed (about 2 cups)
4 small Yukon gold or red potatoes cubed (about 2 cups)
2 tbsp tomato paste
1 tbsp soy sauce (use tamari to keep this strictly gluten-free)
1 tbsp nutritional yeast (optional)
1 tsp liquid smoke
1 tsp marmite (optional)
1 cup frozen peas
2 tbsp red wine vinegar
salt to taste (I use about 1 tsp)
Instructions
Add the olive oil to a large pot over medium heat. Once the oil is hot, add the onion, celery, and carrot. Cook, stirring occasionally, for about 7-9 minutes or until the onion is softened. Add the garlic, black pepper, and fresh herbs, and cook for another 2 minutes.

Add the flour slowly while stirring the vegetables to coat them with it. Once all of the flour is added, cook for about 1 minute while constantly stirring. Very slowly add the white wine and vegetable broth, about 1/4 cup at a time, stirring continuously so that the liquid and flour are incorporated with no lumps.

Stir in the potato, sweet potato, tomato paste, soy sauce, nutritional yeast, liquid smoke, and marmite. Bring to a gentle boil, then reduce to a simmer. Cook uncovered, stirring occasionally, until vegetables are tender and stew is thickened, 20-30 minutes.

Stir in the frozen peas and red wine vinegar, and cook for another 5 minutes or until peas are warm. Season to taste with salt and pepper, and additional vinegar if desired. Serve hot.

It can be found here on yupitsvegan

wauw gaaf! die rode of roze zien er super girly uit!

Mijn favo recept (toevallig net aan het maken :) )

Hachee
4 grote uien
8 wortels
Pakje Hachee mix
500 gram hachee vlees.

2 uur stoven… jammie jammie.

Mijn favoriete winterse stoofschotel Italia

Ingredienten
2 grote uien in stukjes
4 teentjes knoflook, fijngehakt
1 winterwortel
100 gr spekblokjes
1 courgette, in stukken
1 eetl olijfolie
250 gr champignons
700 gr sucadelappen
70 gr tomatenpuree
1 eetl balsamicoazijn
250 ml runderbouillon
100 ml rode wijn
1/2 eetl Italiaanse kruiden

Materialen
BK Braad OLIVE GREEN of Sunny Yellow (zijn allemaal erg mooi)

Bereiding
Hak de champignons en de wortel in schijfjes. Verhit een klein beetje olijfolie in een braadpan en bak het vlees rondom bruin. Voeg de knoflook, spek, ui en wortel toe en bak 5 min. Schep daarna de champignons er door en bak deze nog even mee.
Roer de tomatenpuree door het mengsel en voeg daarna de wijn en de bouillon er bij. Roer goed door en voeg dan de balsamicoazijn en Italiaanse kruiden toe. Breng aan de kook en laat daarna ongeveer 2,5 uur zachtjes stoven. Voeg 10 minuten voordat het gerecht klaar is de stukken courgette toe. Lekker met pasta of rijst.

Al mijn pannen zijn van BK, maar een goede braadpan heb ik nog niet. Ik grijp dat naar een hapjespan of een hoge gewone pan, maar ik weet zeker dat het met een goede stoofpan beter zou gaan.

Ik heb nog geen vast favoriet stoofrecept. Ik mag graag iets nieuws proberen. Een recept dat mij laatst goed heeft gesmaakt is deze:
1 kilo runder- of sukadelappen
250 gr kastanje champignons
150 gr gerookte ontbijtspek
100 gr zilveruitjes
1 el tomatenpuree
2 el bloem
6 sjalotten
4 tenen knoflook
3 laurierblaadjes
3 takjes tijm
2 stengels bleekselderij
1 winterpeen
1 runder bouillonblokje
1 fles rode wijn

Vlees en groente snijden. Vlees bestrooien met zout, peper en bloem. Daarna het vlees aanbakken in olie en boter.

Haal het vlees uit de pan en bak het ontbijtspek, knoflook en de sjalotjes. Voeg daarna de winterpeen, bleekselderij en tomatenpuree toe. Even bakken en dan het vlees weer toevoegen.

Schenk 250 ml kokend water in de pan en voeg het bouillonblokje toe. Schenk de wijn bij het vlees en voeg de laurier en tijm toe. Laat het geheel nu op laag vuur sudderen.

Bak op het laatst de champignons en zilveruitjes op, zorg dat de champignons lekker knapperig worden. Toevoegen aan je stoofpot en je bent klaar!

Ik lees dat jij ook de gehaktballen in de stoofpan maakt. Die maak ik altijd met een scheutje ketjap, heerlijk!

Mijn top drie qua kleuren:
1. Dusty Pink
2. Jet Black
3. Chili Red

De olijfgroene zou heel mooi staan in onze keuken. Ik zou hem wel aan mijn man geven, want die is van de stoofpotjes: goulash, hashee en ‘draadjesvlees zoals oma die maakt’. Ik weet helaas de recepten niet maar ik vind het wel altijd heel lekker als hij het klaar maakt.

Ben niet zo van de vaste recepten. Wat ik vaak doe, is witte vis, als kabeljauw, uit de diepvries samen met groente in de (braad)pan, beetje olie, beetje water. Eventueel bouillonblokje erbij. Kruiden kan ook maar ben zelf erg gevoelig. Op deze manier behoud je ook je groentevocht.

WOH Dit is echt een geweldige super fijne en mooie BK pan om er de heerlijkste gerechten in te gaan maken, zoals de heerlijke hazenpeper die mijn man klaar maakt of de lekkere hachee die ik zelf graag maak. Mijn favoriete kleur pan is de Olive Green op 1 de Aqua Blue op 2

Royal blue lijkt me erg mooi om een goede goulash in te maken. Hier echte Hollandse zuurkool aan toe voegen maakt een heerlijke combinatie

Stoofperen schillen klokhuis erin boren maar laten zitten(vind ik zelf mooier bij het opdienen). In een pan met rode wijn en een beetje water, suiker. Een half uurtje laten koken. Hierna een sinasappel schillen erbij en kruidnagelen, en een scheutje port. Nog een half uurtje door laten sudderen. Heerlijk als toetje (warm met een bolletje ijs)

Wat een mooie pan, fleurt heel de keuken op! Mijn favo gerecht is vegetarische pompoenstoof. En favo kleur is olive green :)

ik ga voor de mooie rode

wij eten graag een fries stoofpotje

Bereiding
1. Boter/margarine in de braadpan verhitten en de vleesblokjes in gedeeltes wat bruin bakken. Vlees eruit halen en even wegzetten.
2. Ui en knoflook en paprika in de braadpan fruiten en daarna het vlees erbij doen en doorroeren.
3. Azijn en hete bouillon en kruidnagels en stroop en laurier toevoegen en goed mengen. Indien nodig nog wat margarine toevoegen of een klein beetje heet water. Meestal is dat echter niet nodig.
4. De Friese koek grof boven het vleesmengsel verkruimelen, goed doorroeren en het geheel aan de kook brengen.
5. Het vuur laag draaien en het stoofpotje, met deksel op de pan, zachtjes laten sudderen, ongeveer 2 uur.
6. Zout en peper naar smaak toevoegen.
Lekker met aardappelpuree of frietjes, maar ook met rijst

Chili red is mijn favoriet
Heerlijk stuk rundvlees( bavet ) met ui ,knoflook , prei en wortel in de pan met laurier en donker bier gaar stoven in de oven

Wrijf de sucadelappen aan beide zijden in met ruim peper en zout.
Smelt de boter in een grote braadpan.
Braad de sucadelappen aan beide kanten aan, totdat ze bruin verkleuren. Laat de sucadelappen in de pan.
Voeg gesneden uien toe.
Knijp 3 tenen knoflook met de knoflookpers uit in de pan. Voeg ook een takje rozemarijn toe.
Schenk rode wijn in de pan.
Giet 800 ml kokend water in een maatbeker. Doe hier de 2 runderbouillonblokjes bij. Roer met een vork tot de bouillonblokjes zijn opgelost. Schenk de bouillon bij het vlees.
Doe de deksel op de pan. Laat het vlees minstens 3 uur sudderen op een laag vuurtje. Gebruik voor een goede verspreiding van de hitte een sudderplaatje. Controleer het vlees af en toe om te kijken of er voldoende braadvocht is. Als het braadvocht te veel ingedikt is voeg dan 100 ml kokend water toe.
Na 3 uur sudderen is het vlees klaar en kan het worden opgediend.

Mijn voorkeur gaat uit naar de olijfkleurige pan.

Ik vind de zwarte erg sjiek, en zal hier kip in maken.. kipstukken aanbraden, iets peper en zout, dan de apart gefruite uitjes met knoflook erbij kleine stukjes gember en ketjap manis.. aanvullen met bouillon. .op t laatst binden met wat bloem..hmm

Black! Mooi chique. Ik ben op de groene tour en wat heerlijk is om te stoven: ratatouille, met aubergine, courgette, paprike en tomaten en kruiden naar smaak. Vooral aubergine wordt lekkerder hoe langer je het stooft!

Sunny Yellow for the win. Ik word gelijk vrolijk van deze pan en krijg zin om te koken. Bij braadpannen vliegen natuurlijk de vleesrecepten om je oren en logisch ook. Maar als vegetariër weet ik er ook wel raad mee hoor. Je kan er zoveel lekkere vegarecepten in maken.

Dit is mijn favoriet:
Stoofpot met champignons

Wat heb je nodig voor 2-3 personen?
Een geëmailleerde gietijzeren braadpan.
450 gram kastanje champignons.
70 gram rode linzen
1 ui
1 wortel
een blikje tomatenpuree (70 gram)
0,2 liter rode wijn
0,2 liter champignons bouillon
twee takjes tijm
eetlepel paprikapoeder
peper naar smaak
2 eetlepels olijfolie

Hoe maak je deze stoofpot?
Snijd de ui fijn. Verhit wat olijfolie in de pan. En fruit hierin kort de ui aan. Scheur ondertussen de champignons in stukken en snijd de wortel fijn.Voeg de wortel toe en bak dit zo’n 5 minuten mee.Voeg nu de champignons toe en bak deze zo’n 5 minuten mee en breng op smaak met peper.Schep nu de tomatenpuree erbij en de paprikapoeder. Meng dit goed door elkaar en bak dit een halve minuut mee. Schenk de wijn en de bouillon erbij en roer alles goed door elkaar. Voeg de linzen en de takjes tijm toe. Breng de stoofpot aan de kook en zet daarna het vuur lager. Laat het voor zo’n 30 minuten pruttelen. Haal de takjes tijm uit de pan voordat je gaat eten

De olive green is wel heel gaaf!.Ik heb ooit eens van mijn schoonmoeder een kleine stoofpan gekregen. Die was groot genoeg voor mijn man en mij destijds. Maar inmiddels hebben we 2 tieners in huis en zijn de porties dus veel groter geworden. Een nieuwe grote stoofpan is dus wel heel welkom

Mijn favoriet is de Dusty Pink, ik word niet voor niks door iedereen in mijn omgeving Legally Blonde genoemd ;) Ik houd ontzettend van koken en vooral lekker lang in de keuken staan met een rood wijntje is mijn favoriete bezigheid. Qua gerecht ga ik voor: Iers rundvlees aanbraden in de roomboter, daarna uien en champignons mee bakken. Dan rode wijn of port erbij, laurier en heel veel ontbijtkoek en uuuuuren laten sudderen. ’s Ochtends vroeg beginnen en ’s avonds laat lekker eten (zelf eet ik het het liefst de volgende dag, dan vind ik het nog lekkerder). Een super simpel, maar heerlijk gerecht! Wij eten het graag met spruitjes met spekjes en boursin en daarbij een aardappelgerecht. Stoofpeertjes erbij doen het ook erg goed!

De dusty pink is mijn favoriet
Een heel lekker stoofpotje
DRAADJESVLEES
Langzaam, met geduld en een heerlijk eindresultaat.
DIT HEB JE NODIG:
• 2 uien
• 2 winterpenen
• 4 stengels bleekselderij
• 800 g doorregen runderlappen
• 75 g boter
• 2 el olijfolie
• 2 laurierblaadjes
• naar smaak zout en versgemalen peper
• 200 ml warm water
• 1 el (wijn)azijn
ZO GA JE TE WERK:
1. Maak de uien schoon en snipper ze fijn. Was de winterpenen (eventueel schillen) en de bleekselderij en snijd ze in plakjes.
2. Haal het vlees een half uurtje van te voren uit de koelkast om het op kamertemperatuur te laten komen.
3. Verhit de boter en de olie in een braadpan.
4. Voeg ui, winterpeen en bleekselderij toe en bak de groentes vijf minuten zachtjes aan.
5. Voeg het vlees toe, bak het enkele minuten aan en doe dan de overige Ingrediënten: in de pan.
6. Zet het deksel scheef op de pan en gaar het vlees heel zachtjes 2,5 á 3 uur op het vuur
7. Voeg als het nodig is nog wat extra water of bouillon toe zodat het vlees niet droog kan sudderen.
8. Lekker met gekookte kruimige aardappelen, rode kool en een flinke schep appelmoes.
9. Tip: voor de variatie kun je ook twee takjes verse rozemarijn toevoegen.
10. Vervang het warme water en de azijn dan door een glas rode wijn.

Wat zien jouw foto’s er smakelijk uit. Bedankt voor het recept. Ik kan niet kiezen tussen Dusky Pink en Olive Green. Beide zo mooi 🌿

Wauwel ga voor de roze echt supergaaf.
Ik zou daar heel graag goulash in willen maken naar oud recept van mijn schoonvader.
1kg sudderlappen, 1 kg uien, 4 rode paprika,s, 5 tenen knoflook, drie blikjes tomaten puree, 4 tomaten, twee eetlepels sambal, chilipoeder, zwarte peper. Het geheim is natuurlijk lekker lang sudderen.

Chili red, dusky pink, royal blue: allemaal prachtig! Favoriet gerecht is coq au vin, gemaakt door mijn vriend, met een goed glas rode wijn. Simpel maar heerlijk.

pitch black, olive green of jet black zijn mijn persoonlijke favorieten!

ik zou er italiaanse stoof in maken, met sucadelappen, tomaten, wortelen, bleekselderij, ui, knoflook, prei, kleine champignons en een goeie scheut bardolino (vergeet er ook zelf niet een glas er bij te serveren!)

Ik zou gaan voor gewoon zwart! verder ben ik geen echte keukenprinses en zoek ik net vooraf een recept op internet. heel blij met bovenstaande reacties dus!

Aqua Blue is wel een hele mooi kleur, als eyecatcher in de keuken! Ons favoriete stoofgerecht is Kalkoenstoofpot met wijn en pruimen. Benodigdheden voor 4 personen:
500g kalkoendijvlees
10 sjalotjes
1 sinaasappel
150g gedroogde pruimen (pruneaux)
50g magere rookspek
zout,peper
50g boter of margarine
1 dl. rode port
anderhalf dl. rode wijn
1 kippenbouillontablet
half eetlepel tijm
1 laurierblaadje
1 eetlepel maizena
10 takjes peterselie

Voorbereiding
Sjalotjes pellen. Sinaasappel wassen, schil raspen en sinaasappel uitpersen. Pruimen ontpitten. Kalkoenvlees en rookspek in stukjes snijden.

Bereidingswijze
Kalkoen bestrooien met zout en peper. In braadpan boter verhitten. Rookspek en sjalotjes 5 min.bakken kalkoen toevoegen en nog 5 min. rondom bruin bakken.Toevoegen: sinaasappelsap,rasp,port,wijn 2 dl.water,bouillontablet,tijm,laurierblaadje en pruimen. Met deksel op pan een uur zachtjes stoven. Maizena met 2 el.koud water gladroeren. Al roerende zoveel maizena toevoegen tot de stoofpot lichtgebonden is. Op smaak brengen met zout en peper. peterselie erboven fijnknippen. Smakelijk Eten!!!!!!!!!!!

Oh wow de roze voor mijn jongste dochter!! Haar eerste mooie echte braadpan! Kan zij oma’s hachee maken hmmm

Geweldig deze BK pan. Mijn voorkeur kleur zou zijn: Pitch Black of Jet Black.
Stoofvlees met frites is heerlijk maar mijn favoriete stoofgerecht is: Boeuf bourguignon.

Nodig: 750 g riblappen
2 grote uien
250 g winterpeen
750 ml volle rode wijn
200 g gerookt ontbijtspek
70 g tomatenpuree
2 gedroogde laurierblaadjes
250 g champignons
370 g zilveruitjes
En een goede pan natuurlijk!!

Snijd de riblappen, de uien en winterpeen.
Meng het rundvlees in een kom met de ui en peen en schenk de wijn erover.
Laat 2 uur afgedekt in de koelkast marineren. Haal 30 min. voor gebruik uit de koelkast.
Schep het vlees uit de marinade en dep droog met keukenpapier.
Snijd het ontbijtspek in reepjes. Verhit olie en bak het spek. Schep het spek uit de pan.
Bak het vlees in het achtergebleven bakvet in de braadplan rondom goudbruin. Schep het vlees dan uit de pan.
Schep de groenten uit de marinade in de braadpan en bak 5 min. Voeg de tomatenpuree toe en bak 1 min. mee. Voeg het rundvlees, het spek en de marinade weer bij de groente en breng alles aan de kook.
Doe de laurier blaadjes erbij en laat 2.5 uur met de deksel schuin op de pan op laag vuur staan.
Daarna veeg de champignons schoon en snijd in plakjes. Laat de zilveruitjes uitlekken en voeg samen met de champignons toe. Laat de boeuf bourguignon met de deksel schuin op de pan nog 30 min. mee sudderen.
Breng op smaak met peper en zout. Verwijder de laurier blaadjes.

Leuke winactie.
Mijn favoriete top 3:
1. Black
2. Royal Blue
3. Red
Ik ben dol op stoofpotjes, goulash, hachee.

Dusky pink of olive green. Als cadeau voor mijn man die er een sport van heeft gemaakt om de heerlijke stoofgerechten te maken.

Mijn top drie: Jet Black, Chili Red en Olive Green. Ik ga dan een Vlaamse stoofpot met bruin bier en mosterd maken.
Lekkere supermalse sukadelappen in de stoof met een Vlaams biertje.

de Olive Green , ga ik lekker hachee maken!

Mijn favoriete kleuren zijn; Pitch Black, Olive Green, Dusky Pink. Mijn favoriete stoofgerecht is stoofpeertjes (recept van mams, eenvoudig en lekker); 3 kilo stoofpeertjes, plonsje(1 1/2 dl) water, 1 à 2 theelepels kaneel, 25 gram suiker, aardappelzetmeel om wat te binden en fruitwijn (frambozen/bessen). De peren kunnen we hier langs de weg kopen maar het is ook leuk om bij de pomologische vereniging een oud ras (boom) te kopen dat bijna verdwenen was. Zoals de saffraan peer. Die werd in Afrika teruggevonden! Dusky Pink past qua kleur natuurlijk heel goed bij stoofperen! Voor de rest moet ik nog gaan experimenteren met de vegetarische stooflapjes van de Jumbo.

Wooh wat een gave kleuren hier kan je de hele dag naar kijken echt schitterende pannen voor een heerlijk stoofgerecht of draadjes vlees.
Ik ga voor lichtblauw

De Chili Red pan is mijn favoriet, het is me nog nooit gelukt om zelf mals suddervlees te maken, het wordt taai, zelfs na drie uur sudderen 😕. Misschien dat het me wel lukt met jouw recept en een echte sudderpan i.p.v. een roestvrijstalen pan.ik volg en like je al op Facebook en instagram 😊.

Mijn top 3:
1. Royal Blue
2. Aqua Blue
3. Jet Black
Mijn stoofgerecht: ik was altijd dol op zuurvlees en draadjesvlees. Maar ik ben een beetje om; probeer zoveel mogelijk vegetarisch te eten. En ik heb nog geen vegetarische recepten geprobeerd qua stoven.

Wow! Super leuke actie, ik zou stiekem ook geen voor Dusky Pink, of Olive Green en hiermee moet je zeker een Mexicaanse stoofschotel maken, zie hier het top recept; https://www.smulweb.nl/recepten/1355415/Mexicaanse-stoofpot-voor-het-hele-gezin. Succes gegarandeerd!! 🇲🇽

Ciaooo Desirée 😃👋
Wat een heerlijke winactie organiseer je zo vlak voor de lekkerste & meest feestelijke maand van het jaar 👌😋❤
Mijn all-time fave BK pan is CHILI RED🌶
Jouw zoervleisj ga ik als rasechte Groningse EN Limburg-liefhebber natuurlijk eens uitproberen in mijn oude stoofpan of crockpot 😍😋🤩
Dit is mijn favoriete recept die ik regelmatig op tafel zet 💚🤍❤

Ossobuco alla Milanese (Kalfsschenkel op z’n Milanees) 🇮🇹
Kalfsschenkel op z’n Milanees. Volgens de traditie wordt ossobuco geserveerd met risotto milanese (saffraanrisotto)

Ingrediënten
(voor 4 personen)

4-8 kalfsschenkels van 3-4 cm dik
enkele eetlepels bloem
zout en peper
½ dl olijfolie
50 g boter
1 mespuntje kaneel
1 mespuntje piment of nootmuskaat
enkele laurier- of citroenblaadjes
2½ dl droge witte wijn
1 teentje knoflook
de rasp van 1 citroen
verse peterselie
Bereidingswijze

Meng de bloem met peper en zout en wrijf er de kalfsschenkels mee in.
Verhit in een grote braadpan (de kalfsschenkels moeten er in één laag inpassen) de olijfolie en de boter.
Bak de schenkels in 10 minuten aan weerszijde bruin.
Voeg de wijn, de laurier-, of citroenblaadjes en de specerijen toe, eventueel nog wat zout en peper naar smaak, doe de deksel op de pan en laat het vlees zachtjes sudderen.
Voeg na een kwartiertje 1-2 dl water toe. Doe de deksel weer op de pan en stoof de kalfsschenkels in ongeveer 45 minuten tot 1½ uur gaar.
Neem de kalfsschenkels uit pan, verwijder de laurier-, of citroenblaadjes.

Maak ondertussen de gremolata door de rasp van de citroen, de fijngehakte peterselie en de knoflook te vermengen.
Verhit het stoofvocht in de braadpan en laat het indien nodig wat indikken. Roer er de gremolata doorheen, doe het vlees weer terug in de saus en verwarm het vlees.

Serveer met schijfjes of partjes citroen.

Drink er een glas fijne Chianti bij ❤🍷

Buon appetito👌😋

Wat een superleuke winactie! En wat een mooie pan^^.
Olive Green vind ik echt een hele mooie kleur.

Ik deel ook ook een recept voor Limburgs Zoervleisj maar dan speciaal voor mensen met darmproblemen en of Coeliakie. Je proeft geen verschil het is heerlijk en een groot succes hier thuis. Ikzelf heb darmproblemen en heb dit recept van mijn buurvrouw gekregen die zelf coeliakie heeft.

Limburgs Zoervleisj Glutenvrij 4 personen

750 g Runderpoulet (of Sukadelappen in stukken gesneden)
300 ml Azijn
3 Kruidnagels
3 Laurierbladeren
100 g Roomboter
2 flesjes Donker Bier
2 Uien in ringen of grof gesnipperd
1 eetl Grove Mosterd
Maizena
2 eetl Appelstroop

Voorbereiding
– Leg het vlees in de azijn met 300 ml water.
– Steek de kruidnagels in de laurierblaadjes en voeg deze toe aan de marinade.
– Laat het vlees afgedekt 12 uur lang marineren in de koelkast

Bereiding
– Neem het vlees uit de marinade en dep goed droog met keukenpapier.
– Verhit de helft van de boter in een braadpan en bak hierin het vlees in enkele minuten rondom bruin.
– Giet het bier erover en voeg de laurierblaadjes met kruidnagels (uit de marinade) toe.
– Verhit de rest van de boter in een koekenpan en bak hierin de uien lichtbruin.
– Voeg de gebakken uien met de mosterd toe aan het vlees.
– Laat dit 2 tot 4 uur stoven op de laagste stand. (Ik laat het meestal nog wat langer stoven)

Tot Slot
– Verwijder de laurierblaadjes en kruidnagels.
– Schep als het vlees mals is de maizena erdoor om de saus te binden en roer goed tot er een mooie gladde saus ontstaat.
– Schep de appelstroop erdoor en breng op smaak met zout en peper.

Tip: Gebruik het vocht van uit de braadpan om de maizena te roeren in een glas tot een glad mengsel voordat je deze terug toevoegt aan het zoervleisj.

Smakelijk :)

De licht blauwe, het gerecht dat wij vaak met een braadpan maken is een recept dat niet echt een stoofgerecht is of makkelijk terug te vinden is in een kookboek maar dat is het gerecht dat mijn moeder gemaakt had (eigen recept) op he huishoud school. Daarnaast is de pan van mijn moeder aan vervanging toe, wie weet kan ik haar hiermee verrassen

Een rode pan! Echt iets wat er flink uitspringt qua kleur! Ik zou ik deze tijd een lekjer vegan pompoen stoof maken. *pompoen *wortel *bleekselderij *ui *knoflook *tacokruiden *lurier

Bij het maken van Chili Concarne laat ik de groente altijd lekker stoven, zodat het een mooie saus met de gehakt wordt. De bonen, de paprika, de ui, knoflook, de pepertjes – alles lekker door elkaar. De bordjes gaan dan leeg hier. Ik heb een (oude) rode braadpan, maar zou dan voor een zwarte gaan. Past beter bij de keuken ;-D

Ik doe eens gek en ga voor chili red :) Ik heb deze linzen stoofpot laatst gemaakt en het smaakte heerlijk, zonder vlees en geschikt voor vegans

1 middelmaat Hokkaido pompoen
250 gr Spinazie diepvries
1 blikje Kokosmelk 400 ml
150 gr Linzen rood, groen of zwart
750 ml Bouillon
2 Uien middelmaat
2 teentjes Knoflook
Zout
Peper
Koriander
Kurkuma
Kokos Olie
Bereiding
Halveer de pompoen en zet deze 20 minuten in de oven op 200°C. Op die manier kun je de pompoen makkelijker snijden en eventueel schillen (optioneel)
Verwijder de pompoenpitten en eventueel de schil en snij in kleine stukjes
Uien en knoflook schillen en in kleine stukjes hakken
Doe een beetje olie in de soeppan of de wok en verhit dit
Voeg uien, knoflook en stukjes pompoen toe en bak dit onder voortdurend beetje bruin
Voeg als alles een beetje een kleurtje gekregen heeft de linzen toe aan het geheel
Bak dit kort even mee (let op: de linzen mogen in geen geval verkleuren!)
Blus met bouillon
Voeg de diepvriesspinazie toe aan de pan en laat het geheel met deksel op de pan 15 – 20 minuten koken op middelmatige vlam
Vergeet niet om tussendoor eens te roeren
Voeg tenslotte de kokosmelk, zout, peper en kurkuma toe aan de stoofpot
Laat nog eens 10 – 15 minuten koken. Afhankelijk van hoe smeuïg je de stoofpot wil hebben
Opdienen met wat blaadjes koriander en of een scheutje kokosmelk

Oohh wat een leuke winactie! Ik zou heel graag meedoen voor de kleur ‘dusty pink’. Een enorm gave kleur! 💕 Ik zou mijn mama even lief aan moeten kijken voor haar recept 🤭

De dusky pink en aqua blue zijn allebei mooi! In de herfst/winter maak ik graag stoofvlees. Mijn favoriete recept heb ik van de Belgische website.

2 uien
1 kg rundsvlees
peper en zout
2 flesjes bruin bier
1 kruidnagel
2 eetlepels stroop
1 bruine boterham
2 eetlepels mosterd
2 blaadjes laurier
2 takjes tijm

Pel de uien en snipper ze in stukjes. De pan verhitten met boter. Stoof de uien. Doe het vlees in de pan. Zout en peper kruiden. De bier aan de kook brengen. Bier in de stoofpot doen. Laurier en tijm erbij doen. Het bruin brood met mosterd smeren en in de pan doen. 1,5 uur tot 3 uur het stoofvlees sudderen op een zacht vuur.

Oeh de dusty pink natuurlijk. Ik kijk al een tijdje jaloers naar je pan. Lijkt me heerlijk om daar suddervlees in te maken. Nu durf ik het nog niet aan omdat het in een gewone pan helaas mislukte… :(

Oooh ik ben helemaal in love met Dusty Pink! Maar van Sunny Yellow zou ik ook erg blij worden. Mijn favoriete stoof gerecht is hachee. Mijn vader maakte dit vroeger altijd en als kind was het al mijn favoriete gerecht!

Mijn top 3 is 1. aqua 2. dusty pink 3. royal blue en ik zou er een linzenstoofpot of een vegetarische stoofpot in maken

Mijn eerste bijbaantje was in een Portugees restaurant waar ook stoofpotjes op de kaart stonden. Op een van mijn eerste avonden aan het werk wilde ik de stoofschotel gaan serveren. Toen ik bijna bij de tafel was struikelde ik, en de stoofschotel verdween zo – met kokende inhoud in de tas van de gast… Oeps. Een onvergetelijk moment, en gelukkig kan ik er nu om lachen.
Mijn favoriete gerecht om te maken is daarom ook een Portugese stoofschotel met malse runderriblappen.
Het geheim zit ‘m in het stoven van goede rode (Portugese) wijn en echte zelfgemaakte bouillon en verse kruiden.
Het kost tijd en liefde, maar als je eenmaal de deksel van de pan opendoet als de schotel klaar is. Hemels! Alleen dan nog goed zien te serveren, haha.
Ik zou heel graag de BK pan in de kleur Olive Green willen hebben voor op ons fornuis.

Wow wat een geweldige pan. De rode lijkt me echt geweldig. Lekker zoutvlees erin maken of erwtensoep jammie. Nu al zin om te maken.

Ohhh, prachtige pan! Ik kan niet kiezen tussen Royal Blue of Dusky Pink (ok, de laatste heeft toch een lichte voorkeur haha)
Ik zou er erwtensoep in maken, hachee, of jouw kip zoervleisj (maar dan met een herfst biertje ipv zomer biertje). Maar ook een lekker stoofpotje met rundvlees en (restjes) groente zou kunnen

BK BOURGOGNE BRAADPAN 24 CM ROYAL BLUE heeft mijn hart gestolen ik hou me dan ook van harte aanbevolen
ik maak een lekkere ragout om zelf kroketten te kunnen maken daarmee weet ik bij de kinderen altijd e juiste snaar te raken

Wat een mooie kleuren. Die kende ik van BK nog niet. Ik droom al jaren van zo’n prachtige pan. Olive Green is mijn kleur! Leuk die receptenslinger hierboven. Ik zie dat BK ook recepten op de site heeft staan. Ik zou met deze starten:
Ingredienten Franse Boeuf Bourguignon
100 gr gerookte spekblokjes
750 gr magere runderriblappen, in blokjes
2 uien, gesnipperd
2 teentjes knoflook, geperst
2 winterwortels, in plakjes
3 el tomatenpuree
500 ml rode wijn
200 ml runderfond
1 kruidenbuiltje voor vleesbouillon
350 gr sjalotjes
1 bakje champignons, in kwarten
zout en peper
Bak de spekjes in 5 minuten langzaam uit op laag vuur in een Bourgogne braadpan. Bestrooi de vleesblokjes met peper en zout.
Draai het vuur hoger en bak het rundvlees 3 minuten met de spekjes mee.
Voeg de ui, knoflook en wortel toe en bak 2 minuten mee.
Roer de tomatenpuree door het gerecht en bak alles nog 2 minuten.
Voeg al roerende de wijn en runderfond toe en breng het gerecht tegen de kook.
Stoof de Boeuf Bourguignon in circa 2,5 uur gaar op heel laag vuur (kleinste pit). Roer af en toe.
Voeg de sjalotjes en champignons na 2 uur stoven bij het gerecht en laat ze meestoven tot het vlees gaar is.
(volg & like op FB)

Pitch black of Dusky Pink🤩 Ik maak heel graag vegetarische stoof met jackfruit ipv vlees, echt een aanrader!

O dat klinkt heerlijk ! Ik ben op het moment druk bezig met AH Zegels sparen voor een braadpan maar als ik er 1 kan winnen doe ik natuurlijk graag mee voor een zwarte. Deze vinden wij thuis erg lekker
https://www.aviko.nl/recepten/uitgebreid-koken-dag/lamsstoof-met-tijmrosti

Dusty Pink! Wat een mooie kleur! De ideale braadpan om stoofvlees mee te maken!

https://www.bk.nl/bk-bourgogne-braadpan-24-cm-pitch-black
Tot nu toe is rendang mijn favoriete stoofgerecht misschien omdat deze goed gelukt was en lekker. Ik gebruik hiervoor het recept van https://www.24kitchen.nl/recepten/rendang-van-oma-ita Ik vind het heerlijk als ik eters krijg om een lekkere pan stoofvlees op tafel te zetten en de tevreden gezichten te zien. O ennuh Belgisch stoofvlees met zelfgemaakte friet daar loopt het water me ook van in de mond….

Mooie pannen, alle kleuren hebben wel iets. Mijn favorieten zijn de olive green, de royal blue en de chill red.

Als echte Limburgse heb ik nog nooit Zoervleisj gemaakt, dat kan toch eigenlijk niet. Mocht ik de pan winnen, ga ik dat als eerst erin bereiden.
Maar ik kan wel een recent voor een ander stoofpotje geven.
ca. 7 runderlappen
wat bloem
2 uien
2 paprika’s een rode en groene
3 tl paprikapoeder
1 laurierblaadje
1 tl karwijzaad
1 tl tijm
snufje peper (zwarte)
75 gr tomatenpuree
ca. 300 ml runderbouillon

Ik vind de Sunny Yellow echt super mooi! Wat een heerlijk recept! Ik zou sowieso een linzenstoofpotje maken, dat gaat er hier thuis heel goed in!

De Sunny yellow kleur is prachtig! Mijn vriend heeft gisteren nog stoofvlees gemaakt waar we vanmiddag nog lekker van kunnen eten! :-) We maken meestal het klassieke Vlaamse recept zoals Jeroen Meus in Dagelijkse kost. De toevoeging van een boterham met scherpe graantjesmosterd maakt dit recept tot onze favoriet! Voor de saus gebruiken we Averbode Abdijbier of Gouden Carolus Classic, van brouwerijen uit onze buurt. In deze mooie gele pan zouden onze winterse stoofpotjes een zomers tintje krijgen.

Ik ga voor de olive green en mijn favoriet is een stoofpotje van wild.

Dusky Pink is heel mooi! Stoofvlees is ons favoriete gerecht!