De grapefruit is een subtropische citrusvrucht en is een kruising tussen een pompelmoes en sinaasappel. Ze groeien aan een boom die tot wel 15 meter hoog kan worden en de vrucht zelf heeft een gemiddelde doorsnede van zo’n 10-15 centimeter. Het vruchtvlees kan variëren van wit tot donkerrozerood en deze laatste (zoetere) variant is erg populair als het om zomervruchten gaat.