Ik heb een zwak voor brownies, maar wilde eens wat anders proberen en dook de keuken in voor de lichte tegenhanger ervan: blondies! Maar het is verder allerminst een licht koekje te noemen ;) Ach, iets met #treatyourself en je leeft maar één keer. Toch?! Mijn probeersel pakte heel erg goed uit en ik deel mijn recept voor deze chewy blondies met witte chocolade en pistache dan ook graag met je!