Nu de zon zich volop laat zien en de temperaturen omhoog gaan, is de barbecue weer uit de schuur! Een smaakvolle BBQ staat of valt al met de keuze voor de gerechten die je gaat bereiden. Je hebt de keuze uit allerlei soorten groenten, vis en bijgerechten, maar vaak onmisbaar is toch wel een goed stuk vlees. Zeker wanneer je kiest voor een mooie kwaliteit en de juiste grilltechniek kan dat een ware smaaksensatie zijn. Bijvoorbeeld picanha als vleessoort die op de barbecue is bereid erg lekker smaakt. Het is een staartstuk dat ideaal is om lekker langzaam te garen. In dit artikel staan een aantal lekkere vlees tips voor het bereiden van een heerlijke BBQ-maaltijd!
-
Zodra de temperaturen ook maar een klein beetje omhoog gaan, laat ik de Mediterrane invloeden in de keuken graag terugkomen. Zo ben ik een groot fan van maaltijdsalades, brood met dips, een borrelplankje vol…
-
Ik heb een zwak voor brownies, maar wilde eens wat anders proberen en dook de keuken in voor de lichte tegenhanger ervan: blondies! Maar het is verder allerminst een licht koekje te noemen ;)…
-
Een nieuw ‘speeltje’ in de keuken maakt me altijd enthousiast om er gelijk van alles mee uit te gaan proberen. Zo kochten we als Kerstcadeau voor onszelf een Airfryer en stoomoven in één en…
-
Dat je etherische oliën kon gebruiken om je huis lekker te laten ruiken, wist je vast al. Maar dat er ook oliën zijn die je in de keuken kan gebruiken als toevoeging aan eten…
-
Wil je dit jaar met Kerstmis of Oud&Nieuw eens wat anders-dan-anders op tafel zetten, dan is deze feestelijke oliebollencake een aanrader! Je hebt net zoals bij de traditionele oliebol een lekkere bite in de…
-
Ben je voor de komende feestdagen nog op zoek naar een lekker toetje of dessert en zoek je iets dat goed past bij het koude weer én niet al te moeilijk te maken is?…
-
Een barbecue organiseren alleen geschikt voor de zomermaanden? Welnee! Een Winter BBQ is zelfs dé foodtrend voor de komende feestdagen. Je kan er enorm veel verschillende soorten gerechten op bereiden die zeker niet misstaan…
-
Ja, dit is toch wel echt dé perfecte braadpan en ook nog eens een plaatje om te zien! Ik heb het hier over de BK Bourgogne braadpan, die hier in de keuken in de…
-
Ik ontving het nieuwe kookboek van Lekker & Simpel dat compleet in het teken staan van zoete recepten. Er staan maar liefst 125 zoete recepten in ZOET; van taarten, cakes en cheesecakes tot toetjes…
-
Er is bijna iets therapeutisch aan een dampende warme bowl met noodles, nietwaar? Dit smaakvolle en eenvoudige eenpansgerecht staat in een kwartier op tafel en is perfect om mee op te warmen na een…
-
Het was alweer een hele tijd geleden dat we een aantal keer een HelloFresh maaltijdbox hebben laten bezorgen, dus toen ik benaderd werd of ik een keertje de Family Box wilde proberen was ik…
-
Met de herfst die vol zijn intrede heeft gedaan, merk ik dat ik me graag terugtrek in de cocoonmodus en in de keuken kies voor echte herfstgerechten. Het recept dat ik vandaag met je…