Voordat wij in dit huis kwamen hebben we zo’n elf jaar in een appartement gewoond waar ik kookte op gas. “Nooit meer anders!” riep ik steevast. Totdat we ruim drie jaar geleden verhuisden en hier een inductiekookplaat in de keuken was. Het bleek niet eens zo heel erg wennen te zijn en zelfs een aantal grote voordelen te hebben waardoor ik al snel mijn mening begon bij te draaien. En nu zou ik niet meer zonder willen! Ik vertel je graag wat over de voordelen van het koken op inductie en daarbij deel ik een heerlijk recept voor een romige paddenstoelen stroganoff met je, omdat dat perfect past bij het weer van deze dagen.
-
Wij eten hier in huis regelmatig een dagje geen vlees en op veel andere dagen ligt er een vleesvervanger op ons bord. Ik vind het leuk om steeds meer te experimenteren als het op…